Óleos e Gorduras
Fabricação de Pães
Neste módulo iremos abordar os ingredientes e conceitos no processo de fabricação de pães.
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Cronograma
Aula 1 - Ingredientes e Conceitos Pães
1/3
Aula 2 - Fermento Biológico e Aditivos
2/3
Aula 3 - Processo de Produção
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Sobre o curso
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Neste módulo iremos abordar os ingredientes e conceitos no processo de fabricação de pães.
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